Pita sa šampinjonima i mesom
Strana 1 od 1
Pita sa šampinjonima i mesom
Sastojci za 6 porcija
1 kvasac
100 ml mleka
250 g putera
500 g brašna
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
400 g šampinjona
300 g mlevenog mesa
1/2 kašike mešavine začina
1/2 čaše pavlake
4 jajeta
200 g feta sira
ulje
so
Priprema
Kvasac, malo soli i 1 dl mlakog mleka mešamo viljuškom dok se on ne rastopi.
Testo: u dublji sud stavimo brašno, 250 g putera i 1 jaje. Potom razmekšani kvasac dodamo u sud sa brašnom i zamesimo testo rukom i podelimo na 2 dela.
Testo se odmara 1h.
Fil: na luku izdinstati pripremljene pečurke (iseckane), dodati 300 g mlevenog mesa, posoliti po ukusu, dodati začinsko bilje i dinstati 20 minuta.
Kada se masa prohladi dodati 1/2 čaše pavlake i 2 jajeta.
Maslacem premazati pleh, staviti prvu koru koju ste prethodno rastanjili, zatim pripremljeni fil i drugu koru. Izbockamo pitu viljuškom. Tako u plehu stoji 1h.
Sir i 1 jaje izradimo viljuškom i nanesemo na koru i pečemo oko 30 minuta na 250ºC.
1 kvasac
100 ml mleka
250 g putera
500 g brašna
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
400 g šampinjona
300 g mlevenog mesa
1/2 kašike mešavine začina
1/2 čaše pavlake
4 jajeta
200 g feta sira
ulje
so
Priprema
Kvasac, malo soli i 1 dl mlakog mleka mešamo viljuškom dok se on ne rastopi.
Testo: u dublji sud stavimo brašno, 250 g putera i 1 jaje. Potom razmekšani kvasac dodamo u sud sa brašnom i zamesimo testo rukom i podelimo na 2 dela.
Testo se odmara 1h.
Fil: na luku izdinstati pripremljene pečurke (iseckane), dodati 300 g mlevenog mesa, posoliti po ukusu, dodati začinsko bilje i dinstati 20 minuta.
Kada se masa prohladi dodati 1/2 čaše pavlake i 2 jajeta.
Maslacem premazati pleh, staviti prvu koru koju ste prethodno rastanjili, zatim pripremljeni fil i drugu koru. Izbockamo pitu viljuškom. Tako u plehu stoji 1h.
Sir i 1 jaje izradimo viljuškom i nanesemo na koru i pečemo oko 30 minuta na 250ºC.
neko...- Super član
-
Broj poruka : 258
Lokacija : jako blizu
Zanimanje : madjioničar
Datum upisa : 06.06.2008
Strana 1 od 1
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu