Ishrana sportiste!

Ishrana pre i tokom vezbanja!
Planiranje dnevne ishrane!
Ugljeni hidrati u ishrani!
Masti u ishrani!
Belancevine u ishrani!
Minerali!
Vitamini!
Povecanje telesne (misicne) mase!
Ishrana u toku oporavka!
Poremecaji hranjena kod sportista!

Kofein i alkohol (njihov uticaj na fizicko vezbanje)!

Sva pitanja u vezi ishrane mozete postaviti bas ovde?

Pitanje : Kofein? objasni kako utiče na sportiste....pozitivno?negativno?

Kofein je organsko jedinjenje biljnog porekla, bele boje i gorkog ukusa. On je prirodni sastojak zrna kafe, lisca caja i nekih drugih biljaka. U soljici turske kafe ga ima 100 mg, u instant kafi 70 mg, u solji caja 70 mg, u casi koka-kole 65 mg, u dijet koli 40 mg. Nema nikakvu nutritivnu vrednost, izuzev izvesne kolicine niacina.

Deluje stimulativno na funkcije centralnog nervnog sistema. Doza od 50 do 200 mg povecava aktivnost, dok vece doze doprinose razvoju nervoze i misicnog tremora. Stimulise oslobadjanje adrenalina pa samim tim doprinosi oslobadjanju masnih kiselina u krvi koje mogu biti lakse iskoriscene za dobijanje energije u misicima. Kao stimulativno dejstvo na srce, ispoljava se izazivajuci povecanje frekvencije i snage kontrakcije, a na taj nacin i povecanje volumena srca. Izaziva pojacanu diurezu i na taj nacin gubitak tecnosti iz organizma. Jedna ili dve soljice kafe pre vezbanja mogu biti od koristi dok preveliki unos moze izazvati stetne posledice.

Nema znacajnog efekta na fizicko dostignuce u sportovima snage i drugim sportovima u kojima aktivnosti ne traju duze od sat vremena.

Beneficijalne efekte ima u sportovima gde aktivnosti traju preko dva sata (maraton, biciklizam...)

Nalazi se na listi zabranjenih sredstava Medjunarodnog Olimpijskog Komiteta.

aaa...super tema...

Gazirani sokovi, zasto su sve stetni za maratonca rekreativca ?

Ja mogu ovde da kazem samo ono sto ja znam... znam dakle da gazirani sokovi su stetni za kosti jer otapaju kalcijum iz kostiju i izazivaju osteoporozu... mada u principu sve zavisi od tipa gaziranog soka... tu dosta utice cinjenica da se u njima nalazi gore pomenuti kofein pa u tom slucaju se vracamo opet na pricu o kofeinu...i tome koliko je on stetan... zatim sadrze ortofosfornu kiselinu i opet prica o kalcijumu ... i naravno one mehurice nam daje ugljen dioksid ... sto se sportista tice vazno je da se zna koliko je kalcijum vazan za kontrakciju misica... i naravno ne zaboravimo vestacke zasladjivace koji su izuzetno stetni!!!

STETNA DEJSTVA GAZIRANIH SOKOVA:

Ukoliko pijete vise od jedne konzerve nekog gaziranog pica dnevno, to moze da utice na oboljenje srca, a cak i gazirana pica bez secera ne smanjuju taj rizik.

Oni koji popiju jedno ili vise gaziranih pica dnevno imaju 30 odsto veci rizik od gojaznosti, 25 odsto veci rizik od povisenog nivoa secera u krvi i 32 odsto vece sanse da im je nivo dobrog holesterola nizak. Svi ovi faktori povecavaju rizik od oboljenja srca.

Svakodnevnom konzumacijom, ova pica visestruko povecavaju rizik od raka jednjaka, buduci da mehurici gasa podizu zeludacnu koselinu u jednjak koja ga postepeno nagriza.

Prema jednoj studiji, deca i mladi koji stalno uzimaju gazirana pica ne uzimaju dovoljno mleka, kostana masa im se smanjuje i visestruko su izlozeni riziku od preloma.

Gazirane vode bez obzira na koristan sadrzaj minerala, zbog velikog sadrzaja ugljene kiseline mogu takodje da imaju nepovoljni uticaj. Odrasli zdravi ljudi mogu da ih uzimaju, ali ne svakodnevno i ne u velikim kolicinama. Ne bi trebalo da ih uzimaju ni osobe koje se izlazu povecanim fizickim naporima i osobe koje su imale operaciju na zelucu i dvanaestopalacnom crevu.
Sva gazirana bezalkoholna pica sadrze i natrijum koji povecava krvni pritisak. Nekima se dodaje i kofein koji uklanja bol i umor, ali preteranim konzumiranjem se podize pritisak i povecava napetost. Ovi napici mogu da sadrze i kinin koji takodje osvezava, smanjuje temperaturu, bol i grceve u stomaku i misicima. Ipak, kinin se ne moze neograniceno koristiti, jer moze da izazove alergiju.

Svi (gazirani) sokovi za koje se tvrdi da nemaju secera u sebi predstavljaju potencijalnu opasnost po organizam jer sadrze odredjene hemijske supstance ciji se poguban efekat polako otkriva. Tzv. nutra sweet pica sadrze vestacke zasladjivace od kojih je najpoznatiji i najopasniji aspartam (koji je hiljadu puta sladji od secera) .Opasnost od njega ( to jest od njegove povecane kolicine u krvi ) potice od njegovih sastavnih komponetni koje se pod visim temperaturama obrade u oganizmu razlazu na fomaldehide i niz opasnih supstanci. Prisetite se pimera glumca Michael Foxa koji je bio pomoter Pepsija i koji je pio vise od deset limenki dnevno. Danas boluje od Parkinsonove bolest.
Aspartam se danas koristi u velikom broju proizvoda kao zasladjivac i teba biti pazljiv i ne preterivati.
Kod nas ga izmedju ostalih, koristi i "Bambi", cak i u keks proizvodima namenjenim obolelima od secerne bolesti !!!

Hvala, spasile ste jedan mladi organizam !

Vitamin B?

Neki konkretno ili sve?

VITAMIN B:
Grupa vitamina rastvorljivih u vodi cine grupu B kompleksa i askorbinska kiselina (vitamin C).
Kada koncentracija ovih vitamina u serumu premasi vrednost zasicenja u tkivima, oni se izlucuju urinom. Zato je neophodno kontinuirano unositi ove vitamine hranom, cak i kad je za potpuni nedostatak vitamina iz tkiva potrebno nekoliko meseci (askorbinska kiselina) ili godina (vitamin B12).
Visak ovih vitamina se brzo izlucuje iz organizma, tako da oni uglavnom nisu toksicni. Vitamini rastvorljivi u vodi cesto se nalaze u hrani. Zitarice, leguminoze, povrce sa zelenim liscem, meso i mlecni proizvodi.

Hvala..........

askorbinska kiselina je vitamin C i samo on se izlucuje iz organizma i ne spada u grupu vitamina B kompleksa!

zvecarka ::askorbinska kiselina je vitamin C i samo on se izlucuje iz organizma i ne spada u grupu vitamina B kompleksa!

Stavila sam to u zagradu!
Svi vitamini rastvorljivi u vodi funkcionisu kao koenzim ili kofaktori u enzimskim reakcijama, izuzev vitamina C. Uloge ovih vitamina su medjusobno povezane i nekoliko njih moze imati neku funkciju u istom metabolickom putu ili cak u istom enzimskom kompleksu. Zbog toga nedostatak jednog vitamuna u ishrani moze nepovoljno uticati na iskoriscavanje ili metabolizam drugog vitamina.

To je tacno... to i jeste uloga svih vitamina uopsteno... kao i brojnih drugih enzima...

koje vitamine treba uzimati da bi organizam bio zadovoljan?

pa sve ali u odredjenim kolicinama... najbolje u svakom slucaju je uzimati dosta voca i povrca i organizam ce biti zadovoljan....

Evo da se pohvalim skoro je 30 sati od kada nisam konzumirao gazirano !

Vrste minerala? povećanje mišićne mase?

Minerali su esencijalne komponente celijskih membrana, enzima, zlezdanih sekreta. Oni regulisu osmotski pritisak, acido-baznu ravnotezu, volumen krvi i aktivnost nerava i misica.

Za misicnu celiju je karakteristican dinamican metabolizam i vrlo brze promene u celiji pod uticajem funkcije. Povecanje obima misica pod uticajem fizickog vezbanja se naziva hipertrofija. To je povecanje misicnog obima koje se postize samo na bazi zadebljanja misicnih vlakana ali ne i na povecanju njihovog broja.

POVECANJE MISICNE I TELESNE MASE (TEZINE)

Osoba koja se ozbiljno bavi bodi-bildingom, sigurno je zainteresovana da nadje ONO najefikasnije prirodno sredstvo koje omogucava uvecanje misicne i telesne mase. To treba da je takav preparat koji u sebi objedinjuje vise dejstava, i to: da istovremeno obezbedjuje kako povecanje ciste misicne mase (suve telesne mase), tako i postizanje najvece moguce snage misica.

Ako bi se povecanje telesne mase (tezine) zelelo postici jednostavno povecanim unosenjem velikih kolicina hrane, rezultati bi bili upravo porazavajuci. Naime, namirnice koje obezbedjuju brzo povecanje telesne tezine, sadrze mnoge, tzv. "prazne" kalorije, odnosno takve hranljive sastojke, koji umesto misicne mase, povecavaju sadrzaj telesne masti, a istovremeno izazivaju osecaj nadutosti i neprijane prezasicenosti. Takva ishrana dovodi do uvecanja nekorisne, za sportistu stetne telesne mase, odnosno do gojaznosti. Istovremeno, suprotno ocekivanjima, takav vid uvecanja telesne mase ne obezbdjuje dovoljno snage i energije za jake i naporne treninge, vec naprotiv, dovodi do tromosti, bezvoljnosti, odnosno do gubitka sportskog elana, uopste.

Resenje ovog problema predstavlja unosenje dobro odabrane, kvalitetne i u svakom pogledu odgovarajuce prirodne hrane odnosno dodataka ishrani. Ovakav sastav namirnica postize se takozvanim kompleksnim paketima, sacinjenim od specificnih proteina dobro ukomponovanih sa ugljenim hidratima poreklom od kompleksnih polimera glukoze koji su izvor visokih kalorijskih vrednosti, a istovremeno stede telesne belancevine. U pripravcima boljeg kvaliteta, aminokiseline vode poreklo iz surutke ili hidrolizovanog ovoalbumina (belanceta od jajeta), koji su dokazano i provereno najefikasniji izvori proteina za maksimalno uvecanje bezmasne misicne mase.

Uoci treninga i takmicenja, izuzetno je vazno da se povecano unose kvalitetni proteini, jer samo na taj nacin moze da se postedi i ocuva postojeca misicna masa sportiste. Tokom treninga, naime, organizam ne vrsi sintezu belancevina vec naprotiv, energiju koristi za rad misica, i ako je fizicki napor velik i dugotrajan, tada dolazi do razlaganja belancevina misica - katabobolizma, da bi se obezbedila potrebna energija, neophodna za datu fizicku aktivnost ili belanceta (ovoalbumina) su u pogledu povecanja kvalitetne telesne (misicne) mase za oko 40% efikasnije od kazeina, a za oko 20% delotvornije od laktalbumina. (Obe navedene belancevine vode poreklo iz mleka, i cine belancevinsku osnovu vecine sportskih preparata namenjenih za uvecanje misicne mase). Savremeni proizvodi sadrze, aminokiseline-slobodne ili povezane peptidnim vezama, kao i aminokiseline tzv. "razgranatog lanca", koje maksimalno stede i cuvaju misicne belancevine od katabolizma (razgradnje) i podsticu njihovu sintezu. Iz tako kvalitetnih preparata ne smeju da nedostaju ni potrebni vitamini i minerali, a od minerala prvenstveno hrorn - u sastavu Glukoza Tolerans Faktora, GTF; i cink - u obliku helata.

Za brzu izgradnju telesne (misicne) mase potrebna je ogromna kolicina kalorija. Mnogi sportisti treba da uzimaju vise od 6000 kalorija dnevno, da bi postigli odgovarajući porast mase. Mnogo hrane, pak, deluje usporavajuce i moze da izazove neprijatan osecaj punoce i presicenosti. Resenje u takvim slucajevima predstavljaju takvi savremeni proizvodi namenjeni sportistima, koji taj visoki kalorijski unos obezbedjuju uz minimalnu kolicinu pratecih masnih sastojaka (masnoca). U tom pogledu, idealni izvori energije su takozvani trigliceridi (neutralne masti) srednjeg lanca odnosno popularno nazvana "bezmasna mast".

Kao i kod ostalih dodataka za sportiste, i u slucaju primene preparata za uvecanje misicne mase, treba da se zapamti savet i opomena vrhunskog istrazivaca i strucnjaka za ishranu sportista dr Majkla Kolgena (dr Michael Colgan): preparati sami za sebe nisu garantija uspeha. Samo istrajan rad, naporni treninzi i odgovarajuca sportska hrana zajedno mogu da rezultuju ocekivanim sportskim uspehom!

**Jedi svaki dan pljeskavicu i zalivaj je pivom**
ser Alen Ferguson

Dule stvarno si ne ozbiljan...........

Cime tata i mama hrane Night Walkera ? Pitao jedan moj ortak hoce da bude kao on.

Samo mleko pre i posle treninga....i plazma

ALi kako onda mozes da odrastes ?
Salim se.

Sta je najbolja uzina za sportistu ?

Dulence_Saviola ::ALi kako onda mozes da odrastes ?
Salim se.

Sta je najbolja uzina za sportistu ?

Bonzita!